诶诶
台灣為什麼還在迷信溫體肉最好吃這件事?
為了新鮮度這件事 應該是指肉體宰殺後經過的時間吧?
我之前看路上跑的溫體肉運送車
也不是非密閉空間、就是貨車車廂吊著一排排宰殺豬肉在路上跑
那為什麼不規範運輸溫度、攤販販賣保存環境
如果都是當天宰的，當天運送到攤販，那照理說新鮮度應該是一樣的吧?
但是汙染可能性、生菌問題相對來說 也該是冷藏運輸大勝吧?
另外冬天先不說 夏天攤販室溫曝露販賣
肉的腐化速度也會加劇吧?
為什麼都沒人規範肉品運輸、販賣相關保存溫度 問題?
有沒有卦?