嗯
你隨便開一包台灣米
在碗裡倒個30粒
加水沒過米
放30分鐘
看看是不是有些比較透明有些白色不透光？
這是因為新舊米吸水率不一樣
三年前的米和剛收成的米
味道會一樣嗎？
然後你在日本買過米的話
包裝就和你講
是什麼時候收成的什麼時候精米的
還不用不講什麼烹飪手法之類
光食材品質就沒辦法比較
※ 引述《iou861007 (中壢金城武)》之銘言：
: 如題
: 我人在沖繩
: 我發現日本的米普遍都比台灣好吃欸
: 是怎麼回事，明明就都是米阿
: 為什麼日本的這麼Q彈，粒粒分明
: 該五把握尬
: https://i.imgur.com/NxM0RgY.jpg