※ 引述《yolodick (鍵盤肥宅)》之銘言：
: 我肥宅你各位好
: 大埔鐵板燒
: 很多人都吃過
: 大部分的師傅都是包手 看起來很兇 （也有幾個臭奶呆臉的） 也有女師傅但氣場也很可怕
: = =
: 但大埔鐵板燒是用什麼經營方針讓這些89手持神奇水瓶跟鍋鏟乖乖做事為平民大眾服務的？
: 卦？
我做食品上游
我有一個客戶也是89連鎖
開的店店員全部都是8+9
有稍微聊過這個話題
理由很簡單
這類餐飲都有幾個特色
1.粗重
2.薪水不高
3.門檻低
4.排班自由
別懷疑
做餐飲師傅工作很粗重
炒菜備料本身很熱很耗力很消耗體力
沒體力做不來
生手3萬多熟手4萬多
以工作內容來看薪水也不高
然後3.4要一起看
因為門檻低 排班自由
所以很容易朋友拉朋友
別以為8+9錢很好賺
錢很多的89都是世襲的
是靠爸媽叔伯的資源
一般人以為8+9好賺
跑去當小弟你會慢慢發現
能混上去的菁英89都是靠爸仔
沒爸靠的89除了少數天生狠人桂林仔這種的
你根本混不上位
就是垃圾底層
賺的可能比基本工資還少
只能接接團體通告領一點車馬費
他還是得工作
這時候入餐飲底層一個拉一個就變成很正常的事情
反正排班制 你還是可以繼續當89
然後做一做年紀大了
通常發現以前當8+9小弟免洗筷有夠蠢
後來不想當了就變成正經的餐飲師傅了