4人吃完鍋貼吐瀉　八方雲集：案件釐清中 仍正常營運
壹蘋
王怡人
https://tw.nextapple.com/life/20240409/DAC58A337ACD73F5DFB00D3A11345CE8
台北市再傳食安問題！6位民眾在一家鍋貼連鎖店的北投門市用餐後，出現腹瀉、噁心等不
適症狀，陸續就醫後被通報疑似食品中毒，衛生局隨即派員到店家稽查，並採集3件餐廳環
境檢體，同時要求限期4月11日前改善缺失。對此，八方雲集回應，希望能盡快釐清真正原
因，由於衛生局完成稽查後表示此為疑似案件，該店仍可正常營運。
台北市衛生局表示，6位民眾7日晚間購買某鍋貼連鎖店的鍋貼、玉米濃湯，食用後4人當晚
即出現嘔吐、腹瀉、噁心等症狀，被醫院懷疑食品中毒進行通報。
衛生局8日稽查發現，店家冷凍庫、陳列架與風扇不清潔，還有冷凍庫溫度高於-18度的缺失
，已限期4月11日前改善完畢，若複查未改善，將依食品安全衛生管理法第8條、第44條，處
6萬到2億元罰鍰。
衛生局指出，稽查人員同時採驗廚房工作人員的手部、鍋貼盤、鍋貼餡料棒等3件環境檢體
，如檢出病菌，將依同法第15條、第44條，處6萬到2億元罰鍰。
對於有4名顧客疑似食物中毒，鍋貼店回應，當天該門市未有其他消費者出現類似情況，希
望衛生局協助儘速找出真正原因；為確保安全無虞，該門市於打烊後進行環境清潔消毒，對
於衛生局稽查到的缺失，亦會要求門店立即改善。
根據中央社報導，八方雲集說明指出，北投公館店8日下午接獲衛生局查核，僅說明為疑似
食物中毒，並未針對個案身體不適原因及當日用餐情形進行詢問及討論，第一時間八方雲集
也協助衛生當局釐清餐點製作過程及相關的採檢作業，目前尚未得到確切結果，希望能盡快
釐清真正原因。
八方雲集指出，遵循衛生局提出的硬體改善事項，該門店已立即改善，衛生局完成稽查後表
示，此為疑似案件，該店仍可正常營運。