※ 引述 《deepsnows (綠綠的世界)》 之銘言：
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: https://tw.news.yahoo.com/寶林食安風暴-3-20沒案例原因曝光-關鍵在粿條保存-北市
: 府-040843615.html
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: 這篇新聞最下方明明有提到：
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: 「對此，北市衛生局長陳彥元今表示，3/24到現場稽查時，即發現「粿條放在室溫下」，
: 而食材雖有標示，但標示文字用手指輕輕一 就掉了，顯見食物保存並不完整。」
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: 試問，
: 1.為何前3/29-3/30台北市記者會每天一直放話號稱是「無食餘」可驗？而不是4/2說的因
: 為衛福部沒規定要扣食材？
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食餘和食材意思就不同
3/24去現場沒有食餘就採驗食材
沒有規定要採驗所有種類食材，實務就是挑幾種高風險和環境採樣
規定也沒有要求衛生局把全部食材扣住，除非檢察官下令查封
: 2.
: 3月24日就已拿到關鍵性檢體，為何遲遲到4/1才拿去給台大法醫所檢驗？
3/24當天針對的是常見的食物中毒感染源，不是米酵菌酸
3/28晚間屍檢驗出米酵菌酸
3/30將剩餘樣品給台大法醫所檢驗
4/1晚間確認驗出