很多人說罪魁禍首是木耳
而不是粿條
因為這種細菌會吃木耳
喜歡在木耳浸泡的環境中生長
但木耳不是幾丁質嗎？
細菌以糖、澱粉為食很好理解
吃幾丁質？
有沒有這方面的八卦