快訊／寶林中毒案確定米酵菌酸引起！粿條等19項食材「未檢出」
ETtoday新聞雲
記者洪巧藍／台北報導
寶林茶室食品中毒案調查再有進展！衛福部今（29）日晚間召開記者會說明最新檢驗結果
，在包含死者在內的比較嚴重住院病患，共8人全數驗出米酵菌酸，衛福部次長王必勝定
調食物中毒事件確實是米酵菌酸引起；然而在食品檢體方面，包含寶林與其供應商，粿條
、香蘭葉、在來米粉等檢體19件卻是陰性，後續會對其它食材持續檢驗。王必勝也強調，
整起事件看來沒有再外擴的跡象，民眾不必過度恐慌。
寶林茶室食品中毒案持續擴大，衛福部今（29）日起每日上下午公布通報狀況，根據下午
5時30分最新狀況，共計有21名個案與此案件相關，其中2人死亡，6人住院治療中（5人住
加護病房、1人住一般病房），13人症狀輕微返家休養。比起上一次統計新增3例輕症。
王必勝與疾管署副署長羅一鈞於晚間臨時記者中公布最新檢驗結果，羅一鈞表示，總共8
例較為重症個案，包含2名死者、5名收治加護病房個案、1名一般病房個案，全數檢驗米
酵菌酸陽性。王必勝說「我們可以很確定這個食物中毒事件應該是米酵菌酸所影起。」
不過，在食材檢驗部分，王必勝表示，寶林這邊收集到3個重要檢體，分別是粿條、香蘭
葉、在來米粉，檢驗米酵菌酸都是陰性；食材供應商大粄城抽驗16件粿條也都是陰性，也
就是說，目前疫調結果都顯示案情與寶林A13這家店有關係，時間來說都是同一時段，沒
有外擴跡象，希望民眾不要太恐慌。
後續寶林還有32項粿條以外的檢體，包含調味粉、醬料等要進行檢驗；另由於米酵菌酸為
唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli）產生，環境部分則會進行細菌培養與檢驗，
預計要兩周時間。
王必勝說，衛福部訂購的米酵菌酸標準品最快下周一可以取得，檢驗還是會分為兩塊，人
的部分檢驗輕症個案，另物的部分則是寶林採樣食材還有32件檢體要繼續檢驗；也會盡快
召開相關專家會議，包含農業、細菌、實務、毒物等專家，討論唐菖蒲柏克氏菌在台灣分
布情形，還有其他亞型等學術討論，後續才能去制定相關指引；未來米酵菌酸也將列為常
態性的標準品，若再遇到類似情況，便可以盡快檢驗。
https://www.ettoday.net/news/20240329/2709872.htm