全亞洲多數國家是以米食為主食
也不少佐以米食類的發酵料理
但過去幾十年沒注意過有類似新聞
這新聞報導的米酵素菌是真的要極差的保存狀態才容易產生嗎
想到日本那些鯽魚壽司 發酵壽司
還有寮泰地區之類的發酵類料理危險不危險