[問卦] 炸雞排如果吃起來很多汁,會是添加物嗎?

作者: lifesg (無價之寶)   2024-03-26 23:47:08
我昨天中午吃某家炸雞排,真的很好吃。
雖然一片105元,但是我覺得可以接受,因為吃起來很多汁,真心好吃。
因為中午吃得很高興,所以晚上又叫了一家雞排過來吃。
但是明顯就比較柴了,肉也沒那麼厚。這片雞排是95元。
今天晚上又叫了一次炸雞排,
這片雞排90元,比第二次吃的有汁,但是也沒第一次吃的嫩。
其實我很久沒吃炸雞排了,更不要說這樣連續吃。
所以到底一班雞排都多汁,還是都柴柴的,我也不知道。
只是這次連著吃,很明顯就是第一次吃的最好吃。
而好吃的原因就是多汁,肉質嫩。
一般新聞常報導的都是說火鍋肉片因為重組肉很多,
吃起來太嫩常常是有家磷酸鹽保水劑
雞肉的話印象中沒聽過?
不知道有沒有人知道,雞排很水嫩是不是有問題?

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