可以，吃N年了…
生魚片就是魚肉生吃而已，日料店、菜市場處理生魚片，一條抹布擦了一下午的砧板又拿來
擦刀子擦魚身…你覺得生菌數高不高？
而且一大堆是去魚市場買魚，冷凍或現撈勞都有，回來切一切就叫做生魚片。
至少好市多處理方式已經算很乾淨了，屌打日本料理店…
※ 引述《gostjoke (鬼笑話)》之銘言
: 有點好奇
: 最近看到一些影片costco salmon sashimi HACK 之類的
: 有在教人怎麼把COSTCO的鮭魚做成生魚片
: 美國Costco的鮭魚在新鮮度是很高的, 但好像沒有經過冷凍殺蟲處理
: 我看上面都有寫建議烹飪
: 這不會有寄生蟲嗎?
: 有沒有這方面的掛?