記得以前小時候常看到賣臭豆腐
的發財車，也有看過賣鹽酥雞的，或
是看到小貨車賣麵包，或是賣草湖芋
仔冰的，看起來就是市井小民的便宜
食物，也是沒啥商店的鄉下人豐盛的
點心。看起來就有點low。
但是這幾年常在社群媒體上看到
賣美式漢堡的餐車常常要先預訂或者
顧客成群，賣窯烤pizza的餐車也是
顧客絡繹不絕，同樣的車子，只是賣
不同的品項，怎麼突然間就變高級了