1.媒體來源:
udn
2.記者署名:
聯合報／ 記者
陳苡葳／雲林即時報導
3.完整新聞標題:
含致癌物辣椒粉已賣萬瓶 雲林衛生局：業者交代不清函送地檢署
4.完整新聞內文:
雲林縣衛生局上月8日接獲民眾舉報，專售調味粉的濟生公司斗六廠，其家用四合一調味
料組合的細粉紅辣椒，製程疑有蘇丹色素3號，稽查小組獲報後兵分多路至廠區、通路等
處展開調查並將成品送驗，上月底收到檢驗報告確認有其成分，已查封近3000瓶有問題的
辣椒粉及500公斤原料，由於部分原料業者交代不清去向，後續將函送雲林地檢署偵辦調
查。
該廠製作的四合一調味組合包含4種調味粉，每罐總重82公克，其中辣椒粉為12公克。衛
生局表示，上月初接獲檢舉後，接連至斗六廠區及上架通路追查，同步採檢送驗，上月30
日接到檢驗報告，結果檢出工業用蘇丹色素3號含量18ppb。
衛生局指出，上月30日接獲檢驗單位通知後，除立即通知業者到案說明並檢視報告，已要
求於主要通路全聯福利中心全面下架回收，目前架上已無銷售該產品。
經多日清查，確認該廠向新北市廠商保欣企業引進原料2500公斤，其中使用250公斤製作1
萬9958瓶辣椒粉，已售出1萬6974瓶，現場封存2984瓶及原料500公斤，其餘1750公斤業者
無法交代來源。
衛生局表示，為向溯源原料來源，今除通知新北市政府協助調查，由於業者自承於製作過
程未落實自主管理，今彙集資料後也將函送雲林地檢署；檢方表示，將於收到衛生局相關
資料後立案調查。
衛生局說，一旦違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定，「添加未經中央主管
機關許可之添加物」，依同法第49條第1項規定，情節輕者將面臨5年以下有期徒刑，拘役
或併科800萬元以下罰金；情節重者則7年以下有期徒刑，併科8000萬元以下罰金，全案將
函送雲林地檢署偵辦。
台北榮民總醫院職業醫學及臨床毒物部特約醫師蔡維禎表示，長時間食用蘇丹色素進入人
體後會蓄積，可能會在體內代謝成較有毒的苯胺類物質，會攻擊細胞、基因甚至產生致癌
問題。
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