※ 引述《B9830226 (czcchi)》之銘言：
: 如題
: 池上便當是三小
: 為啥一定要用木片餐盒
: 有比較好吃嗎
: ??????????
: 而且
: 飯都黏在木片上是要怎麼吃
: 好好用一般的餐盒很難
: 菜色都一樣
: 為啥一定要用這種破餐盒
: ????????
: 雷
這個就要考究池上便當的歷史了
池上車站的攤販 最早是賣番薯餅
後來呢 開始拿竹葉把當地的池上米和菜、肉 通通打包起來
包裝得像早期日本的火車便當一樣
這也是最早的池上便當
後來日本的鐵路便當的包裝 改成用針葉木刨成的"經木"
經木也是日本人早期常用來包裝魚肉用的素材
在台灣 木材業者就跟池上飯包的業者建議
引進這樣的包裝 不過是改成用鵝掌柴(江某)刨成的木片
(江某也是台製木屐的材料
因為長得快、質地輕、顏色白、木質軟
也很適合當作日常生活使用的一次性木材)
這種木片便當本身相當透氣
所以熱熱的飯菜放進去 也能直接把多餘的水分排出去
現在可能都是用國外進口的再生林刨成的木片做成盒子
當然 更多的是用紙盒或塑膠盒包成的便當了
另外我們可以發現
池上便當的特色就是飯、菜比一般便當還要乾一些
因為過去火車從台東到花蓮、台北 可謂漫漫長路
尤其以前台東到台北 搭車就要7~8個鐘頭
台東線拓寬前更是要轉公車從花蓮搭到宜蘭再轉火車 需要12小時
所以飯包也不是買來馬上就要吃掉的 會放一段時間
弄得乾一點 放久飯才不會爛掉變成膏膏的
另外飯包就是要放在椅背 弄乾一點也不怕湯汁灑出來
如果把平常吃起來水水的配菜丟到木片飯盒裡頭
整個便當應該會爛掉吧