今天在架上看到看了下成分和營養標示
https://saliday.tw/wp-content/uploads/pixnet/f5a6eb903af7f8947bd9eb99b0c0cbdc.jpg
乳粉、蛋黃、鮮奶油、雞蛋、蔗糖、香料
作為一個布丁這成分還算正常
但下面的營養標示中碳水化合物45.9公克，糖卻只有7.9公克？
也就表示有38公克的碳水是來自於澱粉之類的非糖來源？
想了半天想不出這38公克的碳水是哪裡來的，請問有深諳營養學或甜點製作的鄉民知道嗎