這個很吃技術的
因為你不知道蚵仔有沒有熟
還有炸功真的也是技術
不會炸的全是油也沒有食慾
不然就是外觀顏色比較深
我覺得炸類似蘿蔔糕的那個最棒
沾上蒜蓉醬 辣椒醬就是讚