沒吃過，沒資格評論。
但是，每次我看台南牛肉湯時，就一直在想，
六小時的溫體牛會好吃嗎?? @@
我講的是肉本身的問題，因為，像牛肉這種肉，
不是講究要放一陣子，等它熟成了才好吃嗎??
真心好奇，有沒有懂哥可以講下啊??