※ 引述《keel90135 (尼可)》之銘言：
: 先上圖
: https://i.imgur.com/Sxp2yCD.png
: 家裡附近開了一間肉夾饃
: 只寫試營運中特價
: 沒寫價錢沒菜單
: 我想說一份了不起50~60吧
: 沒吃過肉夾饃來吃看看
50才合理 成本大概15~20
便當店的控肉至少可以做3~5份 (我家旁邊便當店單點一份控肉 40)
燒餅 那個做的算正宗 買半成品自己烤 3元能搞定
剩下都是便宜的青菜類 線椒 青椒 辣椒 香菜 等等 每個店配的不同
共匪那邊三線城市賣6~8元 精肉多一元(純瘦肉) 一二線城市8~15元(房租是主要成本)
上海一個攤子一個月能賣一萬份肉夾饃 房租3~8萬
平均一個肉夾饃的房租成本至少4RMB
在西安吃過最好吃的肉夾饃真的就是皮脆 又酥 卻不會很硬 肉汁會噴出的感覺
肥瘦混得很均勻 看的油 吃的香 一點都感覺不到油膩
不知不覺15秒就吃掉一個肉夾饃
想吃第二個 要排隊20分鐘就放棄了 去吃ㄅㄧㄤˋ ㄅㄧㄤˋ面
味道差不多 還有驢肉火燒 第一次吃的時候在北京 一個才3元 不過那是10年前了