[問卦] 竹筍甘蔗茭白筍哪個會先達到水梨的口感?

作者: toofat (南勢角野郎哥)   2023-10-24 23:47:21
很多綠竹筍都標榜纖維細緻 品質好的有鮮甜口感 媲美水梨 但甜度目前多在7以下 甜龍
筍的甜度則號稱有7-11度 這類竹筍水煮過冰鎮後馬上吃好像還不錯?
一般甘蔗雖然纖維多 但木格白玉蔗是一種果蔗 木格白玉蔗外形美觀,色澤誘人,略略的
金黃色,如白玉般清透潤麗,故得其美名"白玉蔗"。蔗身粗壯,節間長,皮薄,腮白,肉
脆嫩,纖維細而少,清甜多汁,嚼之甜而清脆爽口,隱隱有清香入喉,食後生津止渴、清
心潤肺,清涼不上火,亦具解酒之功效,是果蔗中稀見的珍品。
只是 甘蔗類目前還是無法不吐渣吧?
另外還有茭白筍 其中三芝的茭白筍甜度達到6.7度
有點好奇 如果一直改進的話
這三種作物 哪一種會先達到水梨般甜脆多汁的口感呢?

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