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明道退場效應！北斗餐飲業迎寒冬 連鎖店、老店接連熄燈
受明道大學退場影響，北斗鎮多家餐飲店關門，左圖為孫東寶牛排，右圖為阿讚豬腳。
（記者顏宏駿攝及翻攝自google earth）
2023/10/16 23:35
〔記者顏宏駿／彰化報導〕私立明道大學因財務困窘，將在明年7月底正式退場，該校昔
日學生最多曾達8千多人（含夜間部和進修班），造就北斗鎮繁榮商機，但隨著學生人數
驟減，「在地經濟」榮景不再，首當其衝是餐飲業，過去一年關店的店家近20家，其中又
以小火鍋店、自助餐店、早餐店、滷味攤最多，連鎖店、數十年老店都無法倖免，很多店
家坦言，少了大學生商機「鄉下生意越來越難做」。
當地民眾說，餐飲業是明道退場的「海嘯第一排」，疫情之前，業者就苦撐經營，但今年
6月「明道退場」的消息傳出後，市區迎來「關店潮」，其不乏知名的連鎖品牌，如「孫
東寶牛排」、「大呼過癮小火鍋」，而老字號的阿讚豬腳北斗店也在上個月黯然熄燈，其
它如自助餐、早餐店、滷味攤在今年收掉的至少有10多家以上，這對鄉間小鎭來說是空前
的衝擊。
一名收攤的早餐店業者說，明道學生是他重要客層，在人數巔峰時期，他店裡有4名員工
，近2年來僅剩他和太太獨撐，業績每下愈況，最後半年每日賺不到3000元，乾脆收掉退
休。他說，明道創立23年，招生情況逐年走下坡，他們業績也跟著滑落，2年疫情，幾乎
沒什麼生意，「退場」是壓垮駱駝的最後一根稻草，因為再撐下去，情況只會更糟，不如
不要做。
一名咖啡店業者說，一例一休實施之後，員工不好請，又遭遇武漢肺炎疫情，再加上明道
退場衝擊，壞消息接踵而來，學生餐飲人口大減，北斗商機大不如前，一向靠學生人潮撐
住的北斗週四夜市也感受到人潮大不如前。
明道退場消息衝擊小鎮，北斗市區入夜學生人潮大不如前。（記者顏宏駿攝）