Re: [問卦] 小籠包/小籠湯包/灌湯包 一般人分得出來?

作者: Sparxxx ( )   2023-10-17 04:31:37
小籠湯包/小籠包/灌湯包
台灣街上很多攤販都亂取名,搞得好像都一樣
一般會以為前兩者比較像,但其實後兩者比較像
小籠湯包 內餡不含皮凍(或較少)主要是另外會附一碗肉湯,讓包子可以和湯一塊吃
如圖
https://i.imgur.com/pwuQ6mh.jpg
小籠包 主要內餡含皮凍,吃的時候有大量湯汁流出 沾醋跟薑絲一起吃,解膩!
如圖
https://i.imgur.com/KsoeBUN.jpg
灌湯包 比較像大顆版的小籠包 有些地方會附吸管 讓你先喝裡面皮凍融化的湯汁,
然後再吃皮與肉餡
如圖
https://i.imgur.com/TF6dL6o.jpg
另外,皮很厚的小籠包,不叫小籠包
那應該叫小肉包!沒湯汁的沒資格叫小籠包
※ 引述《MeiHS (簽名檔詳見 其他版晃到,)》之銘言:
: 前兩個差異比較小 小籠包就是小籠包,鼎太已經介紹給全世界吃得起的國家知道惹
: 小籠湯包,簡單說是小籠包的迷你版,不用什麼戳湯出來啊~加醋添薑阿~ 直接一口吃
: 灌湯包應該就明顯的很大惹
: 不知道太楓有沒有考慮做灌湯包? 很難嗎?
: 小籠包/小籠湯包/灌湯包 一般人分得出來的八卦?

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