造成這種現象應該有幾點
1.少子化
2.物價通膨，基本薪資提高
3.勞工更重視生活品質
很多老一輩的人思想還是停留在舊時代思維，
覺得以前的人可以吃苦領低薪
但現在年輕人不願意吃苦，草莓族
但歐美早就已經走入人力貴的時代
毛利率低靠著壓低員工薪資的店家
已經不適合在這年代生存了
很訝異的是這些老闆們卻完全沒有跟著時代改變思維
不願意改變思惟做產業轉型的老闆們，
最後也是會被淘汰
但隨著員工人力變貴,
也代表未來請人維修或是餐飲最終都會漲到跟歐美差不多
※ 引述《yuherngshi (我要條碼貓拉><)》之銘言：
: ※ 引述《polo125809 (史努比大師)》之銘言：
: : 簡單粗暴分析拉 服務業 特別又是餐飲業招不到人
: : 就是錢不夠多
: : 加上工作時間畸形
: : 還有工作內容操+姬芭兩頭班
: : (少子化+外送行業也有)
: : 薪水
: : 工時
: : 兩頭班
: : 假日禁休
: : 店內規定管理
: : 下班收拾 = 清潔工
: : 倒垃圾倒廚餘
: : 哩哩摳摳
: : 這些通通都是原因 而且第一個就寫薪水了
: : 薪水五萬開下去
: : 下面那些通通不是問題
: : 頂多兩頭班被靠夭一下
: : 你新聞看過鼎泰豐主管在嘆缺工難找嗎?
: : 你看過新聞報鼎泰豐經理缺人親自進廚房擀麵皮包小籠包嗎?
: : 你看過鼎泰豐有吵過要政府開放外勞給他嗎?
: : 錢給多一點自然解決
: : 前提是真的很多 不是自我感覺良好那種多
: 就像你說的一樣 其實正常公司化的餐飲還是有人搶進
: 有些餐飲名店假日不禁休 每日超過一定服務數就能抽成
: 排休天數跟紅字都是同天數 缺錢的員工照樣搶假日班來上..
: 這才是正常公司應有的生態
: 可惜現在的老闆還是小店離峰只會靠妖 尖峰賺錢就不講話
: 你去小店上班 事情永遠不會有做完的一天
: 能力越強 把事情越早做完 老闆只會教你更多東西叫你去做
: 絕對不會讓你閒著發呆聊天 然後薪水永遠追不上你增加的工作量