※ 引述《ezJapan (Japan)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: nextapple
: 2.記者署名:
: 【記者鮮明／台中報導】
: 3.完整新聞標題:
: 好市多牛排烤到7分熟竟冒出「白色小蟲」　消費者喊噁！台中食安處要查
: 4.完整新聞內文:
: 【記者鮮明／台中報導】有民眾到好市多台中南屯店購買牛排，煎烤時竟發現牛肉表面不
: 斷冒出疑似蛆的白色小蟲，令人作噁。消費者將牛肉帶到好市多，獲得業者退費並承諾會
: 負責醫藥費，但小孩已將牛肉吃下肚，氣得他向衛生單位檢舉。
一般看到蛆，都會有「食物放太久發臭腐爛」的印象，因為蒼蠅喜愛發臭的食物，而且一般的蛆從產卵到孵化，也大多需要24小時
不過這種冷凍過後的食物出現蛆，或者剛從煎鍋起來的煎餃蓋子出現蛆，大部分都是「麻蠅」（俗稱肉蠅）
這種蠅是卵胎生的，蛆直接在母體內孵化，母蠅飛到香噴噴的食物附近，嘩啦啦爬出來的就是一整批幼蟲，根本不用等食物臭掉，更可能是消費者保存不當。
: 江姓民眾在臉書社團發文說，他於9月6日在好市多南屯店購買牛肉，當天回家就分裝入冷凍，並先煎一塊來吃，沒發現不妥
: 9月9日早上約12點連袋子一起退冰，下午1時許煎烤時，剩中間還沒退冰就下去烤，從袋子取塊煎烤，烤第一塊時未發現不妥，第二塊因為小孩要吃，烤的時候剪成小塊，想說熟一點再給孩子吃。
: 江姓民眾說，沒想到，在烤到約7分熟時，牛肉表面不斷冒出疑似蛆的白色小蟲，「靠...
: 噁翻.........不知道吃了多少！」
: 但也有網友質疑原PO保存、解凍方法不正確。江姓民眾說，他是週三晚上買，週六早上烤，全程冷凍，烤時才裝袋退冰，沒任何昆蟲靠近。
上篇有不只一位版友留言「家用冰箱只有-18度，蟲只會休眠」
不，絕對會死掉
蛆也是一種飼料用的蛋白質，但是蒼蠅帶的細菌太多，有另一種類似的蛆蟲可作為優質昆蟲蛋白，叫做「黑水虻」
將黑水虻幼蟲冷藏在5~8度，可以降低蟲的活性，進入類似冬眠的狀態，甚至可以冷藏寄送
但是4度以下就會死掉了（有一次我冰箱壞掉突然變成2度，20公斤要出貨的蟲蟲直接變成蟲蟲冰……）
何況是零下-18度，冷凍一兩個小時回溫也許還能活，冷凍三天也會變成蟲蟲冰
夏天我會做果蠅/蚤蠅捕捉器，抓到的蠅有時候會在瓶子裡的誘餌產卵，雖然幼蟲在很熱的時候孵化速度也很快，但是沒關係，連著冷凍一天就一鍋端了，這也能佐證冷凍足以殺死蠅蛆
再說回孵化速度的問題，
蠅蛆孵化的時間長短與氣溫息息相關，熱的時候會快，冷的時候會慢
而最快的孵化時間，有一種人膚蠅（狂蠅）比較特別，成蟲會在空中攔截蚊子，產卵在蚊子身上，當蚊子降落在生物體表時，體溫就能讓蟲卵在雌蚊吸血的這數秒間迅速孵化、鑽進皮膚。
（然後就在你的肉裡面長得頭好壯壯）
（幸好台灣沒有這種蟲）
（在有人膚蠅的國家生活或旅遊時，防蚊液要好好備著喔）
總而言之就是提供大家一個概念，有的蒼蠅可以直接生出幼蟲，有的蒼蠅卵幾十分鐘~幾小時就能孵化，所以從商家買回來的東西如果有蟲，也可以想一想問題是否發生在自己購買以後
最後再附帶說明，以上討論範圍僅限於「蠅蛆」
如果是想殺死生魚片裡面的寄生蟲，情況不一樣，家用冰箱的話建議冷凍七天以上比較安全喔～