抓包農業部又說謊！
Lin Bay踢爆：友人買到進口臭蛋
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中時 焦捷
進口蛋爭議近期持續延燒，農業粉專「Lin Bay 好油」日前揭發，自巴西進口的蛋到近期
還在架上販售，但最後一批是今年5月底裝船，他質疑，雞蛋的保鮮期是否有4個月？農業
部則回應，巴西雞蛋的保鮮期有120天。不過，「Lin Bay 好油」今（12）日再度踢爆，
巴西進口蛋的保鮮期是110天，且友人還買到發臭的進口蛋，氣得他怒罵，消費者就要自
認倒霉嗎？
針對「Lin Bay 好油」先前的質疑，農業部畜牧司副司長李宜謙昨天回應，這批巴西進口
蛋有經噴膜處理，可放120天，扣除掉運輸和洗選時間後，真正保鮮期是到9月30日。
「Lin Bay 好油」今在臉書發文表示，農業部拿出來的巴西雞蛋pi（形式發票）清楚寫道
，保鮮期是110天，他質疑，農業部的大官們沒人看得懂英文？怎麼原廠都已說110天，農
業部還說120天是安全的，「這已經不是超思，而是超譯了吧？」
「農業部出來擔保巴西雞蛋可以保存120天，在台灣清洗後重新包裝可以30天根本就是瞎
扯蛋。」「Lin Bay 好油」指出，他也是食品業者，很清楚食品如何制定保存期限。他解
釋，包裝食品的保存期限制定分成2大類，一種是常見的比照法，如台灣本土產的雞蛋洗
選後保存期限是一個月，所以大部分的廠商也採是一樣模式，農業部也是用相同定義去解
釋洗選過的進口雞蛋。
然而，這種經過好幾個月飄洋過海的進口雞蛋不能跟本土生產、1到2天就洗選的雞蛋做類
比，所以不能用比照法。「Lin Bay 好油」提到，由於進口雞蛋的製程跟本土產完全不同
，所以它的保存期限當然要依照市售包裝食品有效日期評估指引去做，必須包含以下6步
驟：1. 分析食品劣變的因子，2. 選擇評估產品品質或安全性的方法，3. 擬定有效日期
的評估計畫。
4. 執行有效日期評估計畫，5. 依據最先發生變化至不可接受程度的指標，決定有效日期
，6. 監控有效日期，依據除運與展售端對保存期限之影響，修正有效日期。
「Lin Bay 好油」質疑，農業部手上是否有業者提出的相關資料？若是沒有，怎麼能保證
海運幾個月後，在台灣洗選後又能常溫販售1個月？此外，農業部是蛋商的主管機關，角
色是管理業者，這些蛋商洗選完的進口雞蛋能在常溫存放多久，應該有詳細的測試計畫去
評估，怎麼可以跟本土產雞蛋做類比？他痛批，農業部做不好主管機關的角色，反而做起
業者來，還替業者解釋沒問題，根本是莫名其妙。
「Lin Bay 好油」也分享了多張友人買到不新鮮、發臭，蛋白呈現混濁狀態的進口蛋照片
，他怒嗆農業部，指他們不只漠視消費者遇到的情況，還用對照法來幫進口雞蛋緩頰，「
消費者就要自認倒霉嗎？農業部到底是優先顧本國農產業，還是進口農產品？」
無聊 臭蛋你他媽自己吞下去 叫什麼叫
你有政府懂冷藏洗選嗎 友人？ 同路人啦