來看看今年5月的新聞，
只能說..事情發生前，必有徵兆
連最基本的員工薪水都能砍
怎麼看都是老闆的問題比較大
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TVBS新聞
2023年5月31日
經營多年的台中牛排館，3月27日才重新復出試營運，才過兩個月就遭前員工指控欠薪，
還疑似調降薪資，從月薪3萬8千元下降到3萬1千元，對此，業者則回應絕無欠薪，領薪資
時都有給員工簽名，有白紙黑字證據，也會對前員工保留法律追訴權。
台中人的回憶，超過30年歷史的，知名老字號牛排館，3月才在北屯重新復出，卻被前員
工爆出，疑似有欠薪。
前員工A小姐：「老闆堅持說不知道薪水被開到3萬8千元，他覺得開太高了，就是如果以
20個人來話，一個月可能被欠了10萬塊。」
A小姐說自己在求職網，應徵老字號牛排店當外場，月薪談好38000元，女員工怒控，老闆
過了一個月，突然要調降到31000元，表示經理要替員工爭取，卻遭到惡言逼退。
前員工A小姐：「(老闆)常常會言語羞辱，說白痴，智障，這類很難聽的字眼。」
小姐說當時，員工大約20人，牛排館是今年3/27試營運，說好月休8天，卻加班到只剩3
、4天，指控業主讓員工超時還欠薪，A小姐說不只自己，有3分之2員工，選擇離職。
牛排館老闆顧振莆：「發現金的部分都會給員工簽名，都會有回執條。」
老闆無奈秀出一張張證據，員工領薪資都有簽名確認，強調絕對沒有積欠薪資，也沒有跑
掉超過一半員工。
牛排館老闆顧振莆：「當時在4月發放3月薪水的時候，那時候，我講真的我人在醫院，我
也沒看到，連發放(薪資)當月，簽名的東西我都沒簽到，4/17出院，我就嚇到了，我很神
奇看到，(履歷表)都沒有(主管)簽，不知道是誰面試的。」
老闆4月初，住院長達15天，出院後才發現，不管是薪資還是面試資料都出現漏洞，但他
當時薪水照發，並且請負責面試外場的王經理去協調，卻發生後續問題。
牛排館老闆顧振莆：「因為當時這個區塊我是交給一位王經理，在3月份的時候，他有來
公司報到，報到後，從此之後，我要找他都找不到，不知道為什麼後來，會出現這3萬8千
元員工薪水，這我更納悶了。」
目前勞工局都沒有接獲相關申訴，業主也會提供相關資料配合調查，如果有違法會裁處最
高100萬，而針對前員工網路上指控，老闆說將會保留法律追訴權。
※ 引述《yasionl (肥宅小妹)》之銘言：
: 台中牛排館老闆現身！反控「沒員工要聽我的」　半年燒光4500萬
: ETtoday新聞雲 記者許權毅／台中報導
: 台中牛排館無預警倒閉，近50名員工控訴老闆欠薪，店面也遭蛋洗、搬空設備。顧姓業者
: 今日下午首度露面，直批「我發薪水的時候才是老闆，要改善時沒有人要聽我的！」也透
: 露營收虧損3000萬，加上借貸已經燒光4500萬，昨日向品牌創始人曾媽致電，坦言「撐不
: 下去了」，決定收攤。
: 顧姓業者表示，當初評價差，以為是肉品有問題，換了好幾個廠商，最後才發現是「人員
: 的問題」，也就是經營出狀況，品質有問題時，試圖要改變，但是員工沒有人要聽自己的
: ，演變成經營不良，但說再多都是藉口，「我也不想有藉口。」
: 顧透露，當初是秉持把「台中牛排館」名字留下，才去購買這個商標與配方，很努力想去
: 做，但是評價卻從一顆星往上爬，別人都是五顆星開始。他也說：「有時候講，是我業障
: 太深？還是怎樣？但是既然已經做了，只好勇往直前，也為了牛排館借錢，是到了最後一
: 分錢，真的沒辦法，才變成現在的情形。」
: 台中牛排館倒閉消息一出，有員工批老闆雙手一攤，要員工「要搬就搬」，今日總部、店
: 面，都出現許多廠商衝去拿回設備、原料。對此，顧姓業者表示，該如何處理應該要依循
: 法源，他們搬走東西是違法的，應該是要透過法院，「我們有人在裡面，他們（廠商）搬
: 走電視、螢幕等等，這是強盜罪。」
: 至於昨日搞消失的原因？顧回應，是因為昨日不舒服在住院，電話沒接到，員工就一股腦
: 罷工，17點左右還有回電，問發生什麼事情，現在新聞已經很大，「我口袋確實沒有錢、
: 經營不善，員工薪資部分有心要處理，會配合勞工局。」
: 顧強調，從開業第一個月就虧損百萬，營收部分虧了3000多萬，加上借貸1500多萬，短短
: 半年已經虧損4500萬。昨日確實有向台中牛排館創辦人「曾媽」致電，說明自己撐不下去
: ，決定歇業。
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