瑞典素食男「改吃生肉」 超極端改變 身體反應曝
一名現年20歲的瑞典男子原本為求健康開始吃素，但在2019年那年放棄了，但卻變成另外
一種極端！他改吃生肉，每天都吃未煮熟的食物包括動物內臟以及蔬菜水果，並且聲稱自
己都沒有生病。
據英國《每日鏡報》（Mirror）31日報導，來自瑞典斯德哥爾摩的侯賽因（Jones
Hussain）從素食主義走向另一個極端，他把素食菜單換成了生肉，吃生雞肉和生牛肉、
絞肉和魚肉，即使這些肉有輕微的氣味。2019年，瓊斯在Youtube上看了一段已故的美國
替代食品營養學家馮德普蘭尼茨（Aajonus Vonderplanitz）影片，他提倡的「原始飲食」
確實創造出了一些追隨者。
他說，只要肉品質好，他就很樂意吃任何肉，從「野豬到駱駝」，但他更喜歡牛絞肉，因
為便宜又方便吃，跟生雞肉比起來比較沒有怪味道。
健康一直是瓊斯的首要任務，他的飲食中包括水果和蔬菜汁。他對健康的食物非常執著，
還聲稱自13歲起就沒有吃過一片蛋糕。 他說，如果任何食品安全專家看到他所吃的食物，
一定會心臟病發作，因為牛肉有時是棕色的，肝臟看起來是綠色的、雞肉很臭。但我吃
了這些東西，然後什麼都沒發生，我對自己做了實驗，想看看我們一直以來都說要吃煮熟
的食物是不是真的，結果不是。
談到第一次吃生肉的時候，他表示還是挺可怕的：「進入未知領域的時候，還是挺可怕的。
我當時想，如果我生病了，我就立刻停止。結果我沒有任何的不舒服，所以我開始吃牛絞肉
，因為它比牛肉塊便宜得多，」
雖然一開始 瓊斯會用香料和大蒜調味生肉，但他現在已經不需要調料了，所以開始吃原
型食物。從那時起，他幾乎每天都吃牛絞肉，到2020年夏天，瓊斯已經習慣吃各種不同類
型的肉。
他聲稱，生肉的營養物質更容易被吸收和轉化：「並不是說生肉有某種特殊的超能力，只
是透過不煮它，我得到了更多的營養，沒有烹飪過程中的副產品。」
他也會吃鮭魚和鮪魚等生魚肉，並表示只要他能找到可靠的供應商，他很樂意吃任何類型
的肉，他說原始飲食還包括水果和蔬菜，所有這些都是生吃的，他吃黃瓜和番茄，還有橘
子和蘋果，但核心是不煮食物。
文章來源：Vegan switches to raw meat diet - and still eats chicken after it's
turned green
中時新聞網 張威翔
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230831006050-260408?chdtv