台日式料理
一種台灣人覺得自己做的是日式料理
但是實在是融入太多台灣元素了
於是自成一格成為一種新的料理模式
通常存在鄉下的小鎮裡
門口都是標榜日式料理或是壽司店
但進去都覺得完全不日本
但卻賣很多日本料理的東西
比如定食、味噌湯、生魚片
但又莫名的有熱炒或滷肉飯等
然後重點是生魚片一定切的超級厚
厚到一個根本是生魚塊的概念
有沒有台日式料理的八卦