※ 引述《flinch (縮)》之銘言：
: 就牛排用鹽 玫瑰礦鹽
: 產地是回教阿三國 巴基斯坦旁遮普省
: wiki上有句話 :
: 沒有科學證據能證明喜馬拉雅鹽相比普通食鹽對人體有更多的好處，
: 因此任何聲稱喜馬拉雅鹽對人體有特殊益處的說法應被視為市場行銷或偽科學。
: 這要討論的是口感。
: 配牛排吃起來真的不一樣啊，普通鹽只有鹹味，玫瑰鹽就是不知為
: 何還有其他味，可讓牛排更順口。
當然不一樣嘍
個人覺得玫瑰鹽的美味最重要的成分應該是來自於鉛，
在香港的食品規範裡面允許每公斤的岩鹽裡殘留0.5毫克的鉛，有些品牌殘留量可以高達3毫克以上的鉛
而鉛一旦與紅酒醬汁裡的醋、或是肉類烹調過程產生的酸結合，就形成帶有甜味的醋酸鉛
因此用含有鉛雜質的玫瑰鹽沾肉吃，就會得到額外甜味，自然覺得牛肉比較好吃
羅馬人超愛醋酸鉛的甜味，甚至喜歡到讓國家滅亡.....
: 試過用玫瑰鹽去炒豬肉(漢菜)，感覺就沒這樣配了。
: 那請問這是我心理做用嗎，還是真的不一樣?
: 有無人能解釋一下，為何玫瑰鹽特別配牛排?