[問卦] 有問題問一下食品科的?

作者: razghot1597 (TIGER)   2023-08-07 15:20:49
我非食品科
想請問一下
常見食物裡面的防腐劑、抗氧化劑添加量是怎麼算的
是用成品重量下去算?
還是在未成品重量下去算?
剛剛突然想到這個問題
可不可以解答一下?

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