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八方雲集跨足牛肉麵市場 三口味導入全台逾900門市
2023-08-01
udn經濟日報
記者嚴雅芳
台北即時報導
八方雲集跨足牛肉麵市場。圖/八方雲集提供
八方雲集（2753）推出「八方一號」經典牛肉麵系列，今（1）日起在全台八方雲集超過9
00家門店上市，共計推出三種口味，價格從168元到178元。八方雲集表示，過去全台僅有
十餘家門市有販售牛肉麵，此次首度導入到近乎全台的門市，可增加餐點選擇的多元性，
也有助提高客單價。
八方雲集表示，「八方一號」經典牛肉麵系列在香港漢美國一直廣受歡迎，口味更是創辦
人林家鈺帶領第一號員工，同時也是也是八方雲集資深研發副總林御政所秘製研發，在香
港、美國已深受消費者喜愛，但仍不斷改良精進，今年是八方雲集25周年，因此在台推出
以一號員工命名的「八方一號」經典牛肉麵系列，正式跨入國內牛肉麵市場。
全台產值近50億元的牛肉麵市場，雖不如鍋物、燒肉等市場規模龐大，但競爭亦十分激烈
。包括有意IPO的三商餐飲就是從牛肉麵起家，旗下的三商巧福目前家數約160家，另外，
近期登錄興櫃的王座（2751）旗下品牌「段純貞牛肉麵」近年在國內家數雖有縮減，但海
外發展有不錯的表現，近年相繼並插旗香港、美國市場。
八方雲集推出的三種口味牛肉麵包含麻辣牛肉麵，售價178元，紅燒牛肉麵和清燉牛肉麵
皆為168元。公司表示，開賣首日即有不錯的銷售表現，看好將增添業績動能。