現在很多營養專家都很鄙視白米
他們都認定白米僅有澱粉和能量而已
不是推薦健康食物的食鋪名單
不少營養專家甚至學者還認為
與其食用白米還不如食用糙米
糙米影養多多，也健康
那問題來了
稻米自割稻後送入米廠碾米
碾米後才會產生糙米、胚芽米和白米
由白米的產生過程可以知道
被推崇的糙米算是碾米精製程度較低的
也就是糙米是保存更多"稻米的原始物質"
所以如果糙米的營養是來自於精緻度低與保存較多"稻米原始物質"
那麼換個角度看白米精製完成後
留下的"白米精製物質"是不是比較多
如果說糙米是因為保存較多的"白米精製物質"比較營養
那麼稻米精製成白米產生的"白米精製物質"是不是更營養
因為這算是完整保存下的"白米精製物質"
照理應該更營養才對!
那麼如果營養師、影養專家與營養學者都那麼推崇糙米營養的話
那以他們的觀念來說"白米精製物質"是不是更健康呢?
如果是怎麼他們沒推薦食用"白米精製物質"呢?
而"白米精製物質"不就是米糠嗎?
怎麼他們就不推薦『米糠』呢?
好奇? 有卦嗎?
怎麼就沒人推薦米糠當健康營養食品呢?
邏輯不對啊!
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