認真回，傳統電鍋煮的
之前去台東池上吃在地的，看老闆都用大同電鍋
好奇問老闆怎麼沒用商用電飯鍋，不怕飯不夠嗎
老闆說那種煮出來只有上半好吃，下半可以說是漿糊
一般便當店都用商用電飯鍋，而且悶久了就容易過熟不好吃
跟用什麼米沒什麼關係，反而他認為商用大飯鍋適合煮泰國香米長米類