※ 引述《orze04 (orz)》之銘言：
: ※ 引述《david30416 (david)》之銘言：
: : 如題
: : 館長昨晚直播講述一段話
: : 館長：
: : 我們的便當菜齁 都用小鍋炒的 因為我嚴格規定
: : 菜如果用大鍋炒的 會變的很難吃 而且會很油
: : 所以我們的成本就變的很高
: : 大鍋炒得真的比小鍋炒的難吃 又油嗎
: : 以上 有廚師要出來反駁嗎?
: 看廚師，大鍋比較需要功力
: 如果不行，是你請的人不夠頂
: 第三版便當(引用版上的文)
: https://i.imgur.com/77K4Ij7.jpg
: 產品本身沒問題，賣價220是對得起它的內容
: 無法回本是因為成本控制和流程管理根本
: 食材成本佔超過5成(一般是20%~25%)，利潤只剩個位數，食材波動一下就虧歪
: 其中燒肉的報廢率3成，做10條裡面只有7條能用
: 通路也有問題，要在哪鋪貨、外送要加多少?
: 外送幾小時才送到，高單價便當變微波食品
: 吳寶春都知道要去念一個EMBA，館長也可以吧
你有館長懂嗎？
你的腦袋有像館長一樣最頂的嗎？
館長都說要侯讓他當幕僚
保證民調嚇嚇叫 而不是像死魚一樣
不相信？
小宇
去後面拿一個最頂的腦袋出來
對啦 就是沒用過、最新最頂的那個
保證打從娘胎出來都沒用過