基本上我覺得館長經營一定有很多問題
不只是價格高
至於沒店面其實可被他的名氣替代
問題不大
經營管理上的問題
也只有館長自己明白
一碼歸一碼
看有些推文在笑雲端廚房
疫情以來
就出現很多雲端廚房了
簡單講就是有雲端廚房公司
可以出租廚房也有接單形式
還有聚集經濟的型態
林林總總一堆
至於館長模式
大概是租廚房？
成本就看廚房地點以及坪數
原則上就跟店面差不多意思
但坪數小很多啦
不過看到午餐變晚餐的事情
會不會廚房租太遠太偏僻
省了租金拖了時間@@