我是覺得鼎泰豐也不是很好吃啦
但人家就做起來 一堆人願意掏錢消費 還可以在海外瘋狂展店
這就是鼎泰豐的本事
然而鼎泰豐也沒像你一開始就賣這麼頂的價格
人家一開始也是賣食用油後兼賣小籠包 先做附近鄰居生意 然後再一步一步擴展
餐飲初期最主要的客群 就是你的鄰居們
之後知名度打開後 慢慢吸引非生活圈的客群來消費
初始就賣近300元的便當 鄰居只會嚐鮮 但不會常買
一開始就把主要客群都嚇跑了 你是要賣給鬼？
再來沒有內用制度
非生活圈的過來消費 你是要他買你便當然後去附近超商找座位吃嗎？
還是說要人拿著冷掉的便當回家吃？覺得便當冷掉不好吃就再微波
那不如買家裡巷口的燒臘便當不就好了？
※ 引述《kinjk01 (小白)》之銘言：
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