如題
以前去日料店，日料切生魚片的砧板旁邊
都會有一塊抹布
用來擦砧板跟刀的
總是會拿這塊抹布擦去各種殘渣血水
而且通常並沒有用完馬上洗或是換掉
而是一直用
有人知道這塊抹布都多久洗一次嗎？
其實不只日料 很多小吃餐廳好像也都這樣
不像擦客戶桌子 都要擦一次洗一次