這讓我想到不久前看到一個米其林推薦的壽司店的影片：
https://youtu.be/xCa1PX6bNR8
這個阿伯就在港邊殺魚耶！
魚看起來也過了僵直期，沒有到特別新鮮。
殺完魚拿到廚房也就直接切了。
廚房乾淨程度看起來也是普普。
每個客人還是歐衣係歐衣係一直叫。
所以日本有低溫處理嗎？還是低溫處理的部分沒被拍出來？
※ 引述《antonny (假裝蠟燭der陽光)》之銘言：
: 不知道看過多少台灣漁港惹
: 生魚片在那邊標榜
: 現撈現殺現切
: 乾這真的是國民低能的展現吧
: 原本的活魚
: 身上就一堆菌和寄生蟲
: 拎北日本祖國就告訴你
: 要先低溫處理
: 有的人定期還要吃除蟲藥
: 所以到底有沒有專業的要出來
: 把正確知識告訴並教育一下
: 有沒有卦？