1.媒體來源:
中國時報
2.記者署名:
中國時報 李柏澔
3.完整新聞標題:
雛雞每周缺口120萬隻 國產雞肉拉警報
4.完整新聞內文:
雛雞每周缺口120萬隻 國產雞肉拉警報
04:10 2023/05/01 中國時報 李柏澔
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國產雞肉供給亮警報！受氣候不穩定與禽流感影響，雛雞缺口擴大，目前每周缺口約120
萬隻。圖為雲林一處養雞場。（本報資料照片）
蛋荒才稍解，國產雞肉供給也亮警報！受到氣候不穩定與禽流感影響，雛雞缺口擴大，昨
日起白肉雛雞每隻漲至40元，續寫歷史高價，預計8月左右才能回穩。雞農表示，最高點
每周新養的雛雞量可達530萬隻，目前每周缺口約120萬隻。另台北市蛋商公會也表示，因
應進口雞蛋持續運抵來台，5月有望每台斤調降2到3元。
過往白肉雞業者常在農曆年節後調節生產，然而先前遇上嚴重禽流感，加上溫差過大等衝
擊，新養雛雞數量也大受影響。根據統計，目前單周出雛小雞約400萬隻，和每周高點的
520萬隻有著不小差距。因此全國養雞協會公告，自4月30日起白肉雛雞參考價格由原先每
隻39元漲至40元。
「每隻40元是歷史高價了，」中華民國養雞協會肉種雞組組長黃明志指出，在禽流感與溫
差太大的情況下，母雞的產蛋率相當不好控制，才決定漲價來控制需求，不過每個月都有
新的母雞加入生產，預計3、4個月後小雞的量就會補上來，要回到平均單周新養500萬隻
，大概落在8、9月。他表示，若產能上來就可能調降價格。
不具名雞農指出，之前每個周齡的種母雞都有死亡，然而中雞具體死多少成了機密。最高
點時每周出雛數可達530萬隻，現在降到每周400萬隻，預計8月左右小雞的量會回復，但
不太可能回到高點，頂多480萬隻。
農委會畜牧處副處長江文全表示，因為白肉雞生產周期較快，不至於會影響後續的白肉雞
供應，今年第1季進口白肉雞和去年同期相比較少，4至6月每月至少進口2萬噸白肉雞，較
去年同期多。
蛋價方面，台北市蛋商公會理事長林天來表示，因為禽流感仍在影響，本周雞蛋產地價仍
維持每台斤45.5元，批發價則維持55元。但因為5月起將有大量進口雞蛋來台，之後盤點
進口量和國內雞蛋產能，5月有望每台斤調降2到3元。
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