影片才看3秒，館長就暴跳如雷說我哪有賣260
問題是，willy就220和260都有算
飯米其林等級、快子等用材找萬福，基本上都用最頂的去做預設
算出的120元，是往上抓整數，誤差10%也是往上抓
館長在那生氣說就不只120 看完還說成本差滿多的
問題是，都用最頂的料去算了，館長說的耗損也算進去了
willy算毛利，成本用120，館長在那邊說不用人事和場地嗎？
問題是，十億企業家不知道"毛利"本來就不算人事和場地嗎？
（隨便GOOGLE都知道，不是什麼艱深概念，簡單理解成原料成本就好）
willy結論是沒賺錢（符合館長說的利潤3%），還說很佛
館長也不知道在不爽什麼
這本來就是在估會不會賺，找出問題點並提供改善建議
這些估價和建議，我猜館長底下的人也講不出來
館長看完就說他沒賣過260，成本不只120，差滿多的，全部無視
繼續堅持自己成本超高，利潤超少
也不想想自己為什麼成本超高，反正對館長來說可能就是肉買進來加工賣掉這麼簡單，成本高也沒差，漲價260或縮水賣180粉絲買單提高利潤就好。