缺蛋焦慮到大量掉髮 陳吉仲：沒把問題處理好對院長不好意思
聯合報／
彭宣雅／台北即時報導
缺蛋狀況何時了？之前農委會主委陳吉仲說今年3月會緩解，後來又說4月緩解，日前親口
說，缺蛋恐到明年；陳吉仲今天接受廣播專訪時表示，他的意思是若僅靠國內的雞蛋產量
，會缺蛋到明年，但現在已經有進口和庫存，會努力滿足需求，同時讓產業升級。
陳吉仲接受震傳媒「新聞不芹菜」黃光芹錄音專訪，他說，這幾年疫情影響，雞蛋、雞肉
需求大增，原本一天雞蛋需要2200箱，現在需要2400箱(每箱約200顆)；同樣雞肉也是如
此，因為健身需求，補充蛋白質最好的就是雞胸肉，需求增加但國內產能沒有拉上來，加
上地方政府訂了自治條例，增加畜禽舍興建困難；而國內蛋機產業為老中青三代混養，跟
國外桶進統出不同，禽流感一來影響大。
陳吉仲說，因為缺蛋，他被罵很慘，畜牧處處長張經緯，這幾個月頭髮都白了一半，但還
是要滿足國人需求，農委會本來是站在農民角度為優先，但禽流感影響越來越大，不是以
前透過加工業者調度即可，所以後來選擇開專案進口，但要開放也要經過他國程序，需要
走檢疫證明等都需要好幾個月，要感謝外交部幫忙，才能在1到2週內完成，且蛋也不是要
買就會有。
日前陳吉仲說到缺蛋會持續到明年？陳吉仲說，他是說，「如果只靠國內產能」，到明年
都無法滿足國內需求，但現在有進口，以及庫存調配，就不會有缺口，現在4月，排隊買
但缺蛋狀況大幅減少。
主持人提問，明明農委會坦承缺蛋，為何網路也有人說不缺？是否有人買到有人沒買到？
陳吉仲說，先前確實有人買得到雞蛋，有人買不到，有些地方供應量足，但有的地方不足
，因此針對不足部分，會用進口的方式補齊，同時不影響國內產地價格，避免雞農不想生
產雞蛋。
陳吉仲說，現在專案進口開放，3月底會有超過500萬顆，4月超過3000萬顆，5月則有7000
萬顆，可以補足目前不足的部分，同時在5月開始會建立6000萬顆庫存。生產、進口狀況
與庫存，這3點工具若調節好，糧食安全就可以確保，雞蛋不會明年還缺蛋，但，國內產
業結構調整還需要一點時間，會靠進口、庫存補足。
陳吉仲說，因為缺蛋問題，這幾個月頭髮掉很多，他對行政院長陳建仁非常不好意思，沒
有把雞蛋議題第一時間處理好，因為第一時間不希望進口影響農民，後來發現光靠調度加
工蛋不足以因應，後來才專案進口，希望產業結構調整，可以滿足消費者需求，才會是雙
贏。
https://udn.com/news/story/7266/7108611