※ 引述《togs (閒聊)》之銘言：
: https://i.imgur.com/whPmVzn.jpg
: https://i.imgur.com/J88JUdn.jpg
: 剛和朋友吃完
: 一些人說是鱸魚
: 一些說是吳郭魚
: 個人覺得口感難以區分，
: 有沒有吳郭魚鱸魚料理過後，如何分辨的卦?
你只要懂海~海就會幫助你~
本Seafood也是略懂略懂！
並教大家徒手抓魚~
https://i.imgur.com/Rf8PBHJ.jpg
根據你圖片上的特徵：
鰓蓋上有三根尖刺 + 嘴巴沒有牙齒
判定是鱸魚(圖片是金目鱸魚)
屬於中層肉食性魚種
進食方式是加速閃現獵物旁邊後
張大嘴巴一口吞掉就快速離開
所以徒手抓活體鱸魚
通常是打開牠嘴巴抓住下巴
千萬別按住牠的鰓蓋
因為牠常用臉頰上的尖刺教訓其他體型小的魚種
被劃到手掌可是血流如注
甚至因傷口太大而有細菌感染的風險
至於吳郭魚則是完全相反
牠的鰓蓋沒有尖刺
加上嘴巴上下兩排牙齒
屬於溫馴的雜食性魚種
所以只要按住鰓蓋限制住魚頭
就能夠牢牢抓住吳郭魚囉！