※ 引述《a27588679 ()》之銘言：
: 工研院研發台灣首顆植物蛋 消費者：口感似真蛋
: 工研院指出，全台素食人口約300萬，潛在人口估算有600萬，放眼全球商
: 機，具備1.2兆元的植物肉市場規模；相關技術未來能應用在其他植物基食
: 材開發，在因應全球減碳趨勢及可能發生的糧食危機同時，提供營養的選
: 擇方向。
那個 這東西 十年前就有人在做了
例如 JUST Egg 這家公司
這家公司可能沒什麼人知道
但是另一家小公司叫做雀巢的
去年都已經商品化了
然後在首ㄎ....