常常看到一些老牌店家強調他們家的湯汁或是滷汁，
是從好幾代前一直熬煮至今，
好喝的湯汁秘訣就是有那神秘阿祖時代流傳下來的老滷湯。
日本之前也有知名溫泉也是數十年維持不換湯水的人體滷湯，
只是後來被查出退伍軍人菌超標幾千倍，
顧客才瞬間把過去以為那泡完滑溜滑溜的滋味恍然大悟。
另外，聽說現在很多泳池是持續加氯，鮮少整鍋換水，
氯雖然可以殺掉那些細菌，不過如果有屁孩在裡面加料，
大家能接受有加氯處理的人體滷湯嗎？