一般都知道做吃的食材成本大概20%-30%
剩下是店租、人力、設備、行銷、雜費。
哪一般在會計報表上館長要怎麼做到margin只有3%
其實很簡單，一般店租、設備、雜費大致上都固定
所以他只要將自己人力成本往一直上調整到
便當淨利率剩3%即可，聰明吧。
智商不足的粉絲，信仰充值下也得其所願。
所以便當一個真的只有賺你”3%”