很多人說不缺蛋，缺口很小，都是民眾囤蛋才會缺，
這個邏輯跟蛋的漲幅程度不是很相符，
舉例來說衛生紙之亂雖然架上全空，但價格並沒有這麽大的漲幅
好奇查了下農委會的資料（文末連結)來源，是來自中華民國養雞協會的歷年蛋雞生產數量
統計總表
http://www.poultry.org.tw/pageinfo/629
注意只到111年截止，112年三月的資料是引用農委會圖表數據
https://i.imgur.com/VS03Rxe.jpg
產蛋率=每日產蛋數（一箱兩百顆）/產蛋隻數
雞是動物，所以因爲各種因素導致產量起起伏伏是很正常的事情，
所以要得知雞蛋產量有沒有問題必須把時間拉長，
所以你可以發現109年110年價格大概在30塊以下
而到了111年三月已經飆升到37.4塊並且一路飆升
對應到產率
你可以看到正常價格時，產率大概是71.75%-74%
而異常價格時，產率是69.5-71.75%
這至異常一年了
誰囤蛋囤一年啊
又不是衛生紙不會壞
因此缺蛋不會是民眾引起的
為排除季節因素把每年三月的產量調出來
https://i.imgur.com/EnqldzN.jpg
跟去年比(農委會認為去年缺蛋)差額112萬顆
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202302150347.aspx
跟前年正常比差額184萬顆
要等雞長大+禽流感還沒結束=差額可預期
但至少之後應該有進口蛋可以買吧
總之其實是可以理解飼料上漲加禽流感造成缺蛋
不能理解的是為什麼要檢討一般民眾買蛋
A.政府處理缺蛋問題一年
B.廠商大量生產蛋製品
C.民眾買了一小箱蛋回家
>>都是民眾囤蛋的錯（？？）
嗯 這套好像可以套用到蠻多事情的，例如缺電
A.政府處理電廠數年
B.產業大量用電
C.民眾吃了火鍋
>>都是民眾吃火鍋的錯（？？）
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農委會資料
https://www.coa.gov.tw/ws.php?id=2513467