Re: [問卦] 慟!三酸甘油脂過高該注意什麼

作者: fatalfeel2 (風在動)   2023-03-19 02:39:20
少糖 - 糖的電影 中英字幕/English subtitle
https://drive.google.com/file/d/1Q5sSg5d9S63kSU6TYYLccqcaqNQy8dRI/view
適量的陽光 15~20 分鐘
https://www.edh.tw/article/22719/2
家裡應準備的兩種油
橄欖油 與 鱷梨油
https://www.linkedin.com/pulse/two-healthy-cooking-oils-you-need-your-kitchen-lindsay-delk-rd
縮址: https://reurl.cc/4Qd4Q3
鱷梨油的煙點比橄欖油高。 顧名思義,煙點是脂肪開始冒煙並釋放致癌的有害自由基的
溫度。 特級初榨鱷梨油的煙點約為 480°F,而特級初榨橄欖油的煙點約為 350–410°F
。 雖然這兩種油都非常適合生食和輕炒,但鱷梨油是高溫炒菜、灼燒肉類和烘烤的更好
選擇。
特級初榨溫度
350度F = 176.67
480度F = 248.89度C
論文
https://www.researchgate.net/publication/294404973_What_is_unrefined_extra_virgin_cold-pressed_avocado_oil
縮址: https://reurl.cc/kly7q3
Wiki:
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E9%B3%84%E6%A2%A8%E6%B2%B9
原Po 實際測溫 平底鍋 中小火
鍋心 230度C
鍋邊 180度C
橄欖油 生菜 或 水煮後加上
鱷梨油 中小火 炒菜
※ 引述《GodV (偉神)》之銘言:
: 拿到健檢報告了
: 其他數值(血壓、膽固醇、血糖)都正常
: 唯獨三酸甘油脂檢測出來是紅字!
: https://i.imgur.com/ka6oFmc.jpg
: 之後該注意些什麼

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