認真講還真的有影響…
這波缺蛋讓很多店家改投鴨蛋懷抱
而端午粽子其實很多工廠早就開始準備生產了…
所以市場需求增加，自然價格跟著漲
因為蛋影響，所以包含加工品也連帶變貴
以散裝皮蛋來講
先前一顆最低6.6-6.7可以拿到，
一般平穩時行情價在7塊多
這陣子價格已經直接從7塊多到8塊，
甚至前天訪價已來到8.5元了，
中間間隔不到一個禮拜的時間
而皮蛋大多都用來煮粥或做皮蛋豆腐，
是以「個」為單位做成料理居多
所有沒辦法像一般雞蛋大小顆弄成蛋液後多加或少加來控制數量，
等於直接侵蝕掉利潤了
喔，不用叫業者太不滿，自己跟政府講
去年第一波物價大漲時候王美花就曾召集包含小弟在內的業者們一起開會，
甚至希望我們這些小具知名度的業者或集團代表能簽署凍漲同意書，
當事與會就有跟其他業者代表一起質疑政府還有反彈了，所以該講的老早就講過了…