Re: [問卦] 義大利教頭:用紙杯喝咖啡是褻瀆咖啡!

作者: el500 (飛高高)   2023-03-11 19:45:16
身為咖啡玩家 喝到玩到杯子也是正常
手上就有好幾個不同類型的杯子
右上角是每天沖完後就倒到4個不同杯子
https://i.imgur.com/u9rep9I.jpg
身體狀況好的話四個味道就能喝出不同
杯子差別在上釉跟燒製工序不同
上釉陶杯跟玻璃杯是最不會影響味道
兩個差別覺得是咖啡降溫的速度
連鎖咖啡廳喝手沖用紙杯裝也不是不行
橘色頭髮店手沖時浸濕濾紙時會放承裝的紙杯
再倒掉,算是沖洗濾紙跟紙杯的紙味,這是良心店員
但通常如果做你咖啡時,你在旁邊滑手機,通常都會隨便給你一杯咖啡水,也不沖杯子了。
最好是站在旁邊給咖啡師壓力,仔細的看著做
淺培水洗因為通常比較乾淨容易被喝出紙味,但能淺焙的店通常就不會用紙杯了。
星x客幾乎都是調味咖啡所以用紙杯基本上也沒差反正都甜甜奶奶的不會發現。

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