[問卦] 味醂是不是一種很霸道的醬料?

作者: tools (tools)   2023-03-07 14:07:29
日本料理加了味醂 基本上都變差不多的味道
什麼豬排丼 親子丼 還是照燒料理
都只差在肉種的分別而已
然後每家店做起來味道也差不多 (炸功可能有差)
這是不是無差別破壞的一種調味料?

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