台灣漢人獵食原住民的風氣有許多人留下紀錄，胡適的爸爸胡傳就是其中之一。他在1892
年到台東擔任知州，他所撰寫的《臺灣日記與稟啟》就有寫到他發現埔里地區有在賣人肉
，一問之下才知道當地漢人看到未漢化的原住民下山就搶著獵殺，並取人肉來賣，每兩賣
二十文，一堆人搶著要買，又煎原住民之骨為膏，稱作「番膏」，賣得更貴，官府禁止也
沒用。可見這個習俗已流傳好一陣子。
同一時期活躍於台灣北部的馬偕醫生也見證了這段吃人歷史：「有數十個人到那裡去，為
的是要得到生番部分的肉體，作為食物和藥。生番如果是在內陸被殺，通常他的心臟會被
拿去吃，身體的肉也被割成一條一條的，骨頭就被煮成膠，保存起來作為治瘧疾的特效藥
。」
在台南地方法院工作的日本人片岡巖所寫的《台灣風俗誌》寫到：「南投廳埔里社以北鄰
接番地，住民若殺一個番人時，舉庄都來慶祝、將番人首級插上槍尖……有人將番人屍體
寸斷煮熟，然後切片分給每一個人吃。」《台灣總督府公文類纂》也有發現幾篇吃原住民
肉的紀錄，可見即使改朝換代也沒能阻止這種可怕的行為。
不只是書面資料有許多紀錄，也有許多口述紀錄都顯示，漢人曾經吃過「番肉」，最常見
的調理方式就是水煮，而且他們表示煮肉的湯會冒出很多水泡，味道則是「人肉鹹鹹」。
所以這些莫名其妙被人當成獵物吃的原住民
他們有得到閩南人、客家人的道歉嗎？
有設紀念日嗎？我們總統還是客家人欸
為什麼連課本上都沒記錄
這樣算什麼轉型正義啊？
有沒有八卦