40幾年前
因為美國農業部的錯誤
造成人人聞蛋色變
許多人每週頂多吃兩顆蛋
再從肉類、奶類、豆類攝取蛋白質
2014年有醫生還在公開講座分享
他家吃蛋從不吃蛋黃
蛋黃都是直接丟掉
就怕膽固醇過高
事隔不到一年
美國農業部承認錯誤
體內膽固醇只有15%-20%來自食物
其餘80%-85%是由肝臟合成
消息一出
仍有許多醫生認為不該因此而狂吃蛋
近年健身風氣盛行
銀髮族肌少症也受到重視
許多人吃蛋 像是為了把40年來沒吃夠的蛋 一次吃回來
還有人和同事團購
跟蛋商一次買幾百顆蛋
弄個電鍋在辦公室煮蛋隨時吃
最近台灣缺蛋 有錢也買不到
我們往回思考 蛋吃少點或不吃蛋也不會怎樣啊
蛋農蛋商喊飼料成本上漲
就讓他們少生產些蛋
省得老喊要調高蛋價
這不是很好嗎?